Resep Masakan Viral Wonton Chili Oil (Foto: Pemuka-Rakyat.com)
PEMUKA RAKYAT - Apa yang terbesit di benak kalian jika mendengar kata wonton? Pasti, terbayang gambaran pangsit kuah disertai sambal pedas yang nikmat bukan.
Nah, bagi yang belum tau apa itu wonton, wonton merupakan salah satu makanan dari Tiongkok yang viral di Indonesia. Makanan tersebut terbuat dari kulit pangsit yang diisi dengan olahan daging.
Kehadiran wonton ini sangat menarik perhatian masyarakat Indonesia. Sensasi kelezatan wonton mampu menggugah selera makan seseorang. Tak heran jika wonton sangat digemari masyarakat, apalagi para pecinta kuliner.
Makanan tersebut juga sering disajikan dengan baluran chili oil yang akan menambah sensasi kelezatannya. Wonton yang diberi tambahan chili oil ini, biasa disebut dengan wonton chili oil.
Perpaduan pangsit kuah dan chili oil mampu memberikan cita rasa pedas dan gurih. Tentu saja, menu tersebut akan menjadi incaran para pencinta kuliner pedas.
Baca Juga: Resep Sederhana Tahu Kriwil, Kriuknya Bikin Nagih!
Cara pembuatan wonton chili oil ini bisa dikatakan cukup mudah lho! Banyak orang yang lebih memilih memasak wonton chili oil sendiri untuk mengisi waktu luang mereka.
Lalu bagaimana cara membuat wonton chili oil? Berbagi rahasia terkait resep membuat wonton chili oli yang mudah dan simpel.
Penasaran bukan? Yuk langsung saja simak resep wonton chili oil yang telah Tim Pemuka Rakyat sajikan di bawah ini!
Bahan Wonton
- Beberapa lembar kulit pangsit
- 250 gram daging ayam cincang
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- 3 siung bawang putih
- Daun bawang secukupnya
- 3 sendok makan penuh tepung tapioka
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Bahan Chili Oil
- Cabai merah kering sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan kaldu ayam
- Gula pasir secukupnya
- Cara Membuat Wonton
- Hancurkan bawang beserta garam secukupnya
- Potong wortel dan daun bawang dalam ukuran kecil dan halus
- Siapkan wadah besar untuk mencampur adonan
- Masukkan daging ayam cincang ke dalam wadah tersebut
- Lalu masukkan 1 butir telur, tepung tapioka, serta bumbu yang telah dihaluskan
- Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, lada, dan kaldu jamur
- Aduk hingga tercampur rata
- Lalu tambahkan potongan wortel dan daun bawang ke dalam adonan tadi dan aduk hingga merata
- Ambil kulit pangsit, kemudian isi dengan adonan secukupnya dan lipat
- Lekatkan lipatan menggunakan air agar adonan dapat tertutup sempurna
- Rebus air dalam panci untuk merebus kulit pangsit yang berisi adonan
- Ketika air mendidih, masukkan wonton dan tunggu beberapa menit hingga matang sempurna
Baca Juga: Resep Daging Legit Ketumbar ala Rudy Choirudin, Dijamin Lezat
Cara Membuat Chili Oil
- Haluskan cabai kering hingga menjadi bubuk kasar
- Tuang bubuk cabai kasar tadi ke dalam wada
- Haluskan semua bumbu, bawang putih, bawang merah, garam
- Lalu panaskan minyak dalam wajan
- Setelah panas, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma harum
- Lalu tuang bubuk cabai kering tadi ke dalam tumisan bumbu, masak hingga merata dan beraroma harum
- Taburkan kaldu ayam secukupnya
- Beri tambahan sedikit gula
- Masak hingga matang
- Tiriskan ke dalam wadah bersih
Penyajian Wonton Chili Oil
- Siapkan piring atau mangkuk untuk menyajikan wonton
- Tiriskan beberapa buah wonton sesuai selera ke dalam piring atau mangkuk tersebut
- Beri tambahan chili oil sesuai selera di atas wonton
- Beri taburan irisan daun bawang dan pangsit goreng biar tambah nikmat
- Sajian wonton chili oil yang lezat siap dinikmati
Nah, itulah resep wonton chili oil yang lezat. Cukup mudah dan simpel bukan? Yuk praktikkan di rumah!***
Editor: Fredi A.
